Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 đang đến rất gần. Khác với sự bùng nổ chi tiêu của những năm trước, thị trường bánh kẹo năm nay ghi nhận một diện mạo mới: Tỉnh táo, thiết thực nhưng không kém phần tinh tế. Sự chuyển dịch từ “ăn ngon, mặc đẹp” sang “ăn lành, sống khỏe” đã tạo nên những làn sóng sản phẩm thú vị trên các kệ hàng từ siêu thị lớn đến chợ truyền thống.

1. Nguồn cung dồi dào, hàng Việt chiếm thế thượng phong

Ngay từ quý IV/2025, các “ông lớn” trong ngành bánh kẹo như Kinh Đô, Bibica, Hữu Nghị đã kích hoạt tối đa công suất nhà máy. Theo báo cáo từ các hệ thống bán lẻ lớn như GO!, Co.opmart hay WinMart, tỷ lệ hàng Việt trên kệ bánh kẹo Tết năm nay chiếm từ 85% đến 90%.

Các doanh nghiệp nội địa không chỉ cải tiến về chất lượng mà còn đầu tư mạnh mẽ vào bao bì với hình ảnh linh vật Hổ (Bính Ngọ) cách điệu, mang đậm nét văn hóa dân gian. Việc làm chủ nguồn nguyên liệu và tối ưu hóa dây chuyền sản xuất giúp hàng Việt duy trì mức giá ổn định, dao động phổ biến từ 60.000 – 150.000 VNĐ/hộp cho phân khúc phổ thông, phù hợp với túi tiền của đại đa số người dân trong bối cảnh kinh tế vẫn đang trên đà phục hồi.

Thị trường bánh kẹo Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 tại TPHCM được dự báo sôi động nhưng chưa “nóng”

2. Xu hướng “Bánh kẹo Healthy” lên ngôi

Điểm nhấn lớn nhất của mùa Tết 2026 chính là sự lên ngôi của các dòng sản phẩm “tốt cho sức khỏe”. Người tiêu dùng không còn quá mặn mà với các loại kẹo đường hóa học hay bánh quy quá ngọt. Thay vào đó, những từ khóa như “ít đường”, “không đường”, “ngũ cốc nguyên hạt” hay “chất tạo ngọt tự nhiên” đang dẫn dắt hành vi mua sắm.

• Bánh kẹo từ hạt: Các loại bánh ngói hạnh nhân, kẹo hạt điều, hạt macca tẩm vị thảo mộc trở thành lựa chọn ưu tiên.

• Mứt Tết hiện đại: Mứt dừa, mứt sen truyền thống được cải tiến bằng công nghệ sấy lạnh, giữ nguyên màu sắc và vị ngọt thanh tự nhiên thay vì bao phủ bởi lớp đường dày đặc như trước.

• Thực phẩm chức năng “giả dạng” bánh kẹo: Các loại kẹo dẻo bổ sung vitamin, collagen hoặc kẹo sâm cũng được đóng gói trong những hộp quà sang trọng để đáp ứng nhu cầu biếu tặng người lớn tuổi.

3. “Chi tiêu thông minh” và sự thay đổi kênh phân phối

Tâm lý “mua hời” chứ không chỉ “mua giảm giá” đang định hình lại thị trường. Người tiêu dùng năm nay có xu hướng so sánh giá rất kỹ giữa các nền tảng.

• Thương mại điện tử & Livestream: Shopee, TikTok Shop tiếp tục là chiến trường khốc liệt. Các phiên livestream “chốt đơn” bánh kẹo Tết thu hút hàng vạn lượt xem nhờ các gói combo độc quyền và quà tặng kèm mang tính ứng dụng cao.

• Sự trỗi dậy của cửa hàng tiện lợi: Với lối sống bận rộn, các giỏ quà gói sẵn tại WinMart+, Co.op Food hay các siêu thị mini gần nhà được ưa chuộng nhờ sự nhanh gọn và minh bạch về nguồn gốc.

Tại chợ truyền thống, hàng hóa bánh kẹo cũng đã về đầy ấp các chợ

4. Phân khúc quà tặng: Cá nhân hóa và tinh tế

Giỏ quà Tết 2026 không còn “nhồi nhét” số lượng mà tập trung vào chất lượng và ý nghĩa. Các doanh nghiệp năm nay tung ra nhiều bộ quà tặng có thể cá nhân hóa (in logo, thiệp chúc mừng riêng).

Mức giá giỏ quà tặng cũng rất đa dạng:

• Phân khúc bình dân: 250.000 – 500.000 VNĐ.

• Phân khúc cao cấp: 1.000.000 – 3.000.000 VNĐ, thường đi kèm với rượu ngoại, trà thượng hạng hoặc các loại hạt nhập khẩu chính ngạch.

5. Cảnh báo hàng giả và sự vào cuộc của cơ quan chức năng

Dù thị trường sôi động, tình trạng bánh kẹo ngoại “3 không” (không nhãn mác, không nguồn gốc, không hạn sử dụng) vẫn len lỏi trên các chợ mạng. Để bảo vệ người tiêu dùng, các cơ quan quản lý thị trường đã tăng cường kiểm soát gắt gao ngay từ đầu tháng 1/2026. Các chuyên gia khuyến cáo người dân nên ưu tiên các sản phẩm có tem nhãn rõ ràng, đạt các chứng nhận an toàn thực phẩm như ISO hay FSSC 22000.

Tổng kết

Thị trường bánh kẹo Tết Bính Ngọ 2026 là một bức tranh đa sắc màu, nơi giá trị truyền thống được làm mới bằng hơi thở hiện đại và ý thức bảo vệ sức khỏe. Với sự chuẩn bị chu đáo về nguồn hàng và giá cả bình ổn từ phía doanh nghiệp, người tiêu dùng hoàn toàn có thể kỳ vọng vào một mùa Tết ấm cúng, đủ đầy và an toàn.